こんにちは。
もうすぐ、カナダではメープルシロップの季節を迎えます。
あともう少しすると、色々な場所でメープルシロップを思う存分味わることが出来る、期間限定レストランcabane à sucre （キャバナスゥクル）が始まります。英語だとシュガーハウスかな？？！！ｗｗｗ。
スーパーも期間限定ミニメープルコーナーが出来ます
メープルの季節は、やっぱりスーパーもメープルの取り扱いが増えてきます。そして、私の経験上、キャバナスクルのレストランは、雰囲気も含めて楽しむ場所といった感じです。
そしてもちろんキャバナスゥクルに行けば、メープル関連のものを買うことが出来ます。ただ、やはり少し高いなぁと思ってしまうのも確かです。
メープル関連のものを買うなら、期間限定で気軽にスーパーでも買えます。それを少しご紹介です。
こんな感じのミニコーナーです。
バーベキューソースメープル入りやメープル酢。
メープルポップコーンやメープルシュガーの固まったものなども。。。
メープルキャンディーなどなど。
小さいコーンカップの中にメープルシュガーから出来ている、とにかく甘いお菓子ｗｗ
メープル綿菓子。
カップ入りのメープルタフィー（これがとにかく甘いのだ）とメープルバター
これはメープルタルトですね。すごく甘いのでブラックコーヒーと食べると美味しいです。
全てが今だけしか買えないという訳ではないです。ただこの時期になると、「メープルの季節」だなと思うのも確かで、時期としては「旬」になるのでしょう。
終わりに
と言う訳で、今からの時期がやっぱりメープル収穫の時期なので、この時でなければ体験出来ないことと言えば、やはりキャバナスゥクルなのかなぁと思います。
基本的には食べ放題で、もちろんメープルシロップかけ放題なのですが、やっぱり人間だもの・・・量はさほど食べられないんですよね。メープルは甘くておいしいですが、濃厚で、いくらなんでもそこまでは無理という、限界がやってきます（笑）
でもカナダ人もこれには、毎年行くと言う人は多いです。特に子供なんかいるとそうかもしれません。季節の名物行事でしょうしね。
氷の上にメープルをたらし、少し待つとメープルキャンディーが出来ると言うのを見たことがあるかもしれません。それはさすがにスーパーでは食べれないです。
とはいえ、スーパーでも色んなメープル商品が買えるので、この時期カナダに来たらぜひ寄ってみてください。
今年、キャバナスゥクルに行ったら、またレポートしたいと思います。
では今回はこれでおしまいです。