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期間限定!!カナダケベックでメープル祭りが始まるぞ!!

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こんにちは。今回はカナダケベックの名産品メープルシロップについてです。

メープルシロップはカナダの国旗にもなっている楓の樹液を濃縮した甘味料です。

カナダではケベック州オンタリオ州が有名ですけど、中でも世界で流通しているメープルシロップの70%をケベックで生産しているんですよ。

今日はせっかくケベックに住んでいるのでメープルシロップについてまとめてみようと思います。

ケベックメープルシロップの食べ方とは?

これは、最初とてもビックリしたんですよね~。

なぜかと言うと、メープルシロップと言えば、私は、

  • パンケーキにかける 
  • ケーキに練りこんで使う 
  • アイスクリームにかける 
  • 食パンに塗って食べる
  • ヨーグルトに入れて食べる

など、とにかくデザートとして食べるのが当たり前だと思っていたので。

こんなもんかな~。自分の中でどうしても、デサート的位置にいました。

料理上手な人なら、きっとそうじゃないかもしれないけど。。。

とにかく、ケベコワ(ケベック出身の人をそう呼びます)は、何にでもかけてしまうんです。

例えば、

  • 目玉焼き&卵焼き
  • ベーコン
  • ソーセージ
  • フライドポテト 

などなどです。結構ビックリしませんか?

自分が目玉焼きには醤油をかける派だからなんでしょうか?!

しかもたっぷりとかけるんです。確かに味は美味しくて、ベーコンやフライドポテトにも合うので、さすがに本場だと思いました。

もちろん、デサートにも使います。

そしてカナダの名産物だけあって、加工品も豊富でメープルシュガーやメープルを使った甘いお酒などもあります。

あんまりにも甘くておいしいので、グイグイ飲めてしまいますが、そのあと危険です(笑)ご注意を。

メープル祭りとは何なの?

メープル祭りって書くのは、ちょっと違うかなとも思ったんだけど、あえて使います。

メープルシロップは2月~4月頃が採取の時期になるので、この時期になると色々な場所で期間限定のメープルレストランがオープンします。

このメープルレストランの敷地内では、メープルシロップが採取されていて、いろんなイベントを催しています。

レストランのメニューはほぼほぼ、どこも同じで、卵焼きやベーコン、フライドポテト、パン、メープルタルトなどが、食べ放題の形で出てきます。今のは一部ですよ。もちろん、メープルシロップもかけ放題です。

雰囲気はみんなでワイワイガヤガヤ楽しい感じです。

いつも行く前は、意気込むんですけど、なかなか食べれないです。

だって甘すぎますもん。。。でも本当に贅沢な使い方だなぁと思います。

価格は一人あたり大人で20$前後です。前後というのは、ランチタイムだったり、週末なのかであったりで価格が変わってきます。

それらのことをフランス語でcabane à sucre (キャバナスクル)といいます。

英語にすると、シュガーハウスって感じですかね。

子供たちが学校行事の一部として、遠足みたいに行くこともあるようです

まさにケベックの醍醐味~cabane à sucre~

旅行する時、ショッピングも楽しいけれど、何かを体験することも貴重ですよね。

まさしく、これはここケベックの醍醐味と言えます。

もちろん、カナダ全体だとは思いますけど、ケベックが本場といっても過言ではないんじゃないでしょうか。

もう徐々に始まる時期になりました。

気持ち的には、外がまだ雪がたくさん積もっているんで、まだ先なんじゃない?なんて思ったりしてますけど、もうすぐなんですよね~。

春がくるのが待ちどおしいです。

これはたったの2、3ヶ月期間限定で待っていますよ。

では今回はこれでおしまいです。

 

 

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